Auf dem Höhepunkt der BSE-Krise in Bayern beschließt die Staatsregierung die Schaffung eines neuen Staatsministeriums für Gesundheit, Ernährung und Verbraucherschutz. Eberhard Sinner wird zum neuen Staatsminister ernannt, dem neu zu bildenden Ressort das gleichfalls neu zu schaffende Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit zugeordnet. Dieses nimmt am 11.1.2002 in Erlangen seine Arbeit auf.
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